A'o le'i faia: Tu'u apa talo i totonu o se masini oneone ma tu'i tutusa. (Prefabricate i luma e tusa ai ma le tele o le faatauina atu, ma le teuina i le malulu malulu) Prefabrication muamua: Puka tusi lesona lanu laisa dumpling laiti: o le fua faatatau o tamai araisa dumpling i le vai o le 1:6-9 (o le aofaiga o le vai e fetuunai e tusa ai ma le tulaga moni). A maeʻa le vai, tuʻu le paʻu araisa lanu i totonu o le ulo, ma e manaʻomia ona faʻafefe. A uma ona opeopea le tama'i tangyuan i luga o le vai, fa'avela mo le isi lua minute, ona fa'amama ma fufulu malulu, Fa'amama ma fa'asusu se aofa'i talafeagai o le sucrose (fautua e fa'aaoga i totonu o le fa itula). O le fa'agaioiga atoa e fai muamua ile 3 i le 4 minute muamua. Metotia ole fa'ainu: Ole fua ole lauti ile vai ole 1:30. A mae'a ona fa'amama lau lauti, fa'aopoopo le aisa ile fua ole 1:10 (tea: aisa=1:10)
Fa'asusu le 20g lau lauti, fa'aopopo le 600ml vai vevela (i le 75 ℃), ma fa'amumu mo le 8 minute. Fa'aoso teisi i le taimi o le fa'apalapala.
A mae'a ona fa'amama lau lauti, fa'aopoopo le 200g o aisa i le supa lauti ma fa'aoso teisi e tu'u ese:
Laasaga 1:Sauni se fa'avae lauti susu: Ave le 500ml o se lulu, fa'aopopo le susu (40g) faia mai Mixue, fa'aopopo le 150ml o le Mixue jasmine tea sup, 15ml Mixue sucrose, ma le 20ml o le susu.
Laasaga 2:Aisa: Tuu le 120g o le aisa i totonu o se lulu, ma e tatau ona faʻafefiloi le kiona (matau o mea inu vevela e faʻasaina mai le kiona)
Vevela: Fai se vai vevela ma fa'aopopo vai vevela ile tusa ole 400cc. Sauni lelei
Laasaga 3:Aveese i fafo le ipu gaosi ma fa'aopopo 3 sipuni talo sosi (mua'i faia talo sosi) e tautau ai le ipu Fa'aopoopo le 50 kalama o polo tioata.
Taimi meli: Apr-17-2023
